我最喜欢的食物——红豆冰

                           我最喜欢的食物——红豆冰

紅豆冰是一种以紅豆调制的甜品、飲料，起源于香港，在广东、香港和台湾流行。

紅豆冰是起源于香港的冰室，概念源于中式甜品紅豆沙。做法是將以紅豆与糖煮成的紅豆糖水冷却后，加入淡奶和自制的刨冰，后來這种造法因成本的关系被取缔，所以改用制冰机造出來的冰粒，现实大多改以碎冰代替。紅豆冰有時會被加上一球雪糕，被稱為雪糕紅豆冰。红豆冰冰凉清爽，香甜适口。